* сликовни кредити
могу се применити ауторска права
укупно 96 48
стил Бревед би Винарија Боиден Валлеи
Стил: Јабуковача - лед / ватра / утврђени
Цамбридге , Вермонт САД Служе у
Флаута ,
Стаклено стакло
флаширање | точено | дистрибуција |
|. | уреди бар кодове |. | упдате слика ОЦЕНЕ: 28 ЗНАЧИТИ: 3.81 / 5.0 ВЕИГХТЕД АВГ: 3.7/5 ИС. КАЛОРИЈЕ: 360 А Б В: 12% КОМЕРЦИЈАЛНИ ОПИС Врхунски ледени јабук из Вермонта Историја леденог вина сеже у први век нове ере, али јабуковача је потпуно нови - и изузетно укусан - феномен, рођен средином 1990-их управо овде, у региону између северног Вермонта и градова Квебек, Канада. Тренутно на свету постоји само око 50 произвођача јабуковаче, али тајна овог узбудљивог и укусног новог производа излази напоље. Ледени јабук из Вермонта у винарији Боиден Валлеи, вероватно је први јабуковач у Америци. Користимо само јабуке узгајане у северном шпијуну, Мацинтосх-у и Емпире-у узгајане у Вермонту да бисмо створили заиста изванредно искуство пијења. Одлежао у француским бачвама од храста (потребно је преко 400 литара јабуковаче да би се произвело само једно буре нашег Вермонског јабуковаче), коначни производ је слатка, али сложена комбинација концентрисаних укуса јабуке и лагане, пржене храстовине која се савршено слаже са било којим бројем десерти такође, то је права посластица само за себе. Сорте: Северни шпијун, јабука и Мацинтосх Алкохол: 12% Преостали шећер: 15% ПХ: 3,4 Укупна киселина: .72 ТАР Процес производње: Почињемо са врло специфичном мешавином јабука која се састоји од северног шпијуна, Мацинтосха и Емпирес. Типична серија састојаће се од природног смрзавања 400 галона јабуковаче да би се добило једно барело леденог јабуковаче од 60 галона. Ферментација се врши у резервоару од нерђајућег челика са контролом температуре на врло хладној температури од 45 степени. По завршетку ферментације вино се разбистри бентонитом и стапа у бачве да би одлежало шест месеци. Напомене о дегустацији: Вермонт Ице Цидер је бачва одлежана са уравнотеженом киселином, примесама храста и концентрованих укуса јабуке. Медаље: Златна медаља за 2012. годину, Међународно такмичење вина и жестоких пића у Сан Диегу 2009. Двострука златна медаља, Источно међународно такмичење вина, најбољи Ице Цидер У. С. и Канада 2009 Златна медаља Инди Интернатионал Вине Цомпетитион
